Кофейное дерево Карьера, или Кофе без кофеина, которое растёт на ветках
Coffea charrieriana – это недавно открытое растение, которое прославилось тем, что стало первым обнаруженным кофейным деревом, не содержащим кофеина.
Новое растение получило своё название в честь профессора Андре Карьера, которые три последних десятилетия XX века посвятил поиску, исследованию и селекции кофейных деревьев.
Обнаружено диковинное дерево в Камеруне, в заповеднике Бакосси на юго-западе страны. Камерун держит первое место по числу видов кофейных деревьев, но такого растения до недавних пор не видели даже там.
В Центральной Африке научились ценить дикие виды кофе. Они играют первостепенную роль в селекционных программах.
В данном случае кофейное дерево Карьера планируется использовать для выведения культурного вида кофе, чьи зёрна не будут содержать кофеина.
В настоящее время кофеин из кофе удаляется химическим способом и, по мнению любителей этого напитка, это приводит к уменьшению аромата, потому что вместе с кофеином раствор вытягивает и другие вещества. А естественно растущее кофе, полностью лишённое кофеина, не удалось пока создать даже при помощи генной инженерии, хотя некоторых успехов в этом направлении наука уже добилась.
Кофейное дерево Карьера внесено в список 10 самых необычных видов, описанных в 2008 году, который ежегодно составляется Международным институтом по исследованию видов.
Оцените качество этого описания, помогите автору победить в конкурсе! | |
Добавить комментарий
Для добавления комментария — авторизуйтесь на проекте или зарегистрируйтесь.
Комментарии ( 0 )